Вино Clos de Tart Grand Cru AOC, 2006, 1.5 л

Clos de Tart Grand Cru, 2006 — учтивое, соблазнительное, довольно изысканное вино с роскошной гладкой текстурой. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, лозы которого произрастают на винограднике Кло де Тар, почва которого имеет в своем составе мрамор Комбланшьен, известный как трудная, непроницаемая порода. С 1932 года этот виноградник находится в монопольной собственности семьи Моммесен. Здесь виноград собирается позже других хозяйств в Море-Сен-Дэни, с целью получения наиболее полной фенольной зрелости плодов. Виноград собирается только вручную, подвергается двойному триажу, а затем отделяется от гребней 85% плодов. Ферментируют ягоды в нейтральных емкостях с использованием натуральных дрожжей. Выдержка вина в дубовых бочках длится 16-24 месяцев. Потенциал хранения Кло де Тар Гран Крю составляет 20-30 лет. Имение Clos de Tart было основано в 1865 году в Ла-Грейндж Сен-Пьер в самом сердце Бургундии. Главным зданием имения стал старинный каменный дом, когда-то принадлежавший аббатству Клюни. В XX веке предприимчивый винодел Жан-Мари Моммесен удачно присоединил эти земли к своим владениям — сегодня здесь производятся одни из самых лучших вин класса Гран Крю. Кло де Тар находится в местности Море-Сент-Дени и простирается более чем на семь гектаров. Семья Моммесен приобрела поместье в 1932 году на аукционе и по сей день виноградник находится в монопольной собственности семьи. Говорят, в тот день шел дождь, из-за которого многие потенциальные покупатели просто не пришли торговаться. Сегодня поместьем руководит четвертое поколение семьи, их владения простираются все дальше, в регионы Бужеле и Долины Роны — в поисках наилучшего терруара. Однако вина все еще выдерживаются и разливаются в погребах поместья Кло. В последнее время семья Моммесен решила сосредоточиться на создании высококлассных вин Кло де Тар и отказалась от производства вин средней ценовой категории. В связи с этим в 1998 году было обновлено оборудование, заменены баррики, построена новая винодельня.