Вино Clos-du-Chateau de Puligny-Montrachet, Bourgogne AOC, 2015

Белое сухое вино Clos-du-Chateau de Puligny-Montrachet, Bourgogne Blanc производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике площадью около пяти гектаров, который находится перед замком и со всех сторон окружен стенами. Несмотря на то, что он расположен в деревне Пюлиньи и на границе с виноградниками аппелласьона Пюлиньи-Монраше, участок классифицирован как Бургонь АОС. На винограднике применяются биодинамические методы ведения сельского хозяйства. Урожай для изготовления вина собирают вручную. После традиционной винификации, проходящей в дубовых бочках (от 5 до 20% новых), вино выдерживается год в дубовых в бочках и 4-6 месяцев в стальных резервуарах. Винтаж 2015 года можно пить молодым или хранить от 7 до 10 лет.