Вино Colome, Altura Maxima Pinot Noir, 2021

Страсть, настойчивость и неустанная решимость Дональда Хесса привели его к посадке одного из самых высокогорных виноградников в мире, на высоте 3111 метров над уровнем моря. Вина линейки Altura Maxima (Максимальная высота) представляют собой максимальное выражение Мальбека, Пино Нуар и Совиньон Блан, отпечаток, достигнутый этим экстремальным терруаром вместе с личностью его создателя. Виноград для изготовления вина Altura Maxima Pinot Noir выращивается на высоте 3111 метров в экстремальных климатических условиях. Из-за поздних заморозков весной и ранних заморозков осенью виноградари культивируют здесь сорта с коротким циклом, такие как Пино Нуар. Высота, на которой расположен виноградник, означает, что виноград получает больше защиты от солнечного тепла и меньше защиты от ультрафиолета, что делает кожицу винограда более толстой и дает более крепкое ощущение во вкусе, сопровождаемое свежей кислотностью. А бедная и каменистая почва позволяет получить виноград очень высокого качества со сложной органолептикой. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых барриках. Всего производится не более 20 барриков вина в год. Основанная в 1831 году, Бодега Коломе является старейшей винодельней Аргентины. В 2001 году Бодега Коломе вошла в состав Hess Group и, заручившись дополнительными инвестициями, построила маленький винный завод в Сальта и посадила виноградники на ошеломляющей высоте в 2300 метров над уровнем моря. Такая экстремальная высота позволила выращивать виноград с огромной концентрацией аромата из-за долгих часов солнечного света и холодных ночей. Этот виноград делает Colome Torrontes совершенно уникальным и неотразимым вином, которое получило отметку Особенно рекомендуется от винного критика Роберта Паркера, а обозреватель журнала Wine Enthusiast Майкл Шахнер написал, что вино Colome Torrontes гораздо лучше и сложнее других Торронтес из Аргентины.