Вино Concha y Toro, Gravas del Maipo Syrah, 2008

Gravas del Maipo Syrah — новое вино известного чилийского производителя Concha y Toro. Винтаж 2008 года стал вторым по счету. Вино Гравас дель Майпопоявилось как дань винодельни Конча и Торо величественным Андам. Виноград в долине Майпо выращивается на гравийных почвах, сформировавшихся за тысячи лет вследствие разрушения и перемещения горных пород. Почвы виноградников — аллювиальные, с суглинистой подпочвой. Гравий лежит глубоко в недрах, что обеспечивает хорошую проходимость почв и низкое содержание питательных веществ. Климат в долине Майпо — средиземноморский, с долгим сухим сезоном и осадками, сконцентрированными между июнем и августом. Виноград для создания вина собирают вручную в серединеапреля с участков, расположенных в долине Майпо. После ферментации вино 17 месяцев выдерживалось в бочках из французского дуба (70% новых и 30% повторного использования).Конча и Торо — самая крупная компания по производству вина в Чили. Винодельня с этим названием была основана ещё в 1883 году. Основал компанию испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который пригласил известного французского специалиста Лабушера на свою винодельню. Лабушер привез в Чили лучшие селекционные сорта винограда, культивируемые во Франции и собранные им до начала всеобщей эпидемии филлоксеры в странах Европы. В 1993 году компания Конча и Торо стала первой чилийской винодельней, начавшей экспортировать свои вина в другие страны. Компания активно росла, приобретая новые виноградники. К началу 80-х годов прошлого века компания провела крупномасштабную модернизацию во всех своих хозяйствах, в результате которой значительно улучшилось качество выпускаемой продукции. Кроме этого, за счет нескольких новых серий был значительно расширен ассортимент винной продукции компании, которая отправляется на экспорт. В сложном букете вина ароматы тёмных фруктов и ягод, таких как вишня Морелло и ежевика, объединяются с оттенками шоколада и табака. Вино глубокого вишнево-красного цвета. Вкус вина деликатный, с шелковистыми танинами, хорошей плотностью, концентрацией и полнотой. Длительное послевкусие наполнено тонами кокоса и ванили.