Вино Conde Valdemar Reserva, Rioja DOCa, 2017

Conde Valdemar Reserva — восхитительное красное сухое вино, которое является образцом элегантности и богатой органолептической сложности. Оно создано из отборного винограда местных сортов, выращиваемого на виноградниках в Риоха Алавеса. Виноградники, посаженные на глинисто-известковых и известковых почвах в континентальном климате, возделываются в самом традиционном стиле. Сбор урожая проводится вручную в октябре. После традиционной ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре вино выдерживается в бочках из американского (65%) и французского (35%) дуба в течение 27 месяцев. Наконец, после розлива, оно отдыхает в бутылках еще 24 месяца. Конде Вальдемар Ресерва является лучшим примером опыта винодельни Вальдемар в производстве вин с длительной выдержкой.