Вино Corte Aleardi, Valpolicella Ripasso Classico Superiore Montepala DOC, 2019

Corte Aleardi, Valpolicella Ripasso Classico Superiore Montepala DOC — это красное сухое вино, выполненное при помощи техники, унаследованной от крестьянских традиций и основанной на вторичной ферментации с использованием выжимки от вина Амароне. Для его создания используются несколько сортов винограда, преимущественно Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Участки находятся в холмистой местности Монтепала с южной ориентацией. Урожай собирается с середины сентября до середины октября. Виноград мягко дробится и подвергается первичной ферментации в течение нескольких недель. Далее проводится вторичная ферментация на слегка подсушенной виноградной кожице, которая осталась после изготовления вина Амароне. Вино созревает 18 месяцев в бочках из славонского дуба и 6 месяцев в бутылке. Годовой объём производства состоит около 3000 бутылок. Azienda Agricola Corte Aleardi di Ferrari Carlo — семейная винодельня, расположенная в старинной деревне Гарганьяго в прекрасном поместье XVII века. Здесь семья Феррари с мастерством и страстью винифицирует плоды собственных виноградников, расположенных в самом сердце Вальполичелла Классика. Компания Corte Aleardi создает вина, которые чтят традиции предков, при этом используя технологические и инновационные достижения. Производственный процесс основан на принципах устойчивости и этики, гарантируя, что будущие поколения унаследуют более здоровую окружающую среду. В основе производства Corte Aleardi лежит Amarone Riserva, знаковое вино региона. Наряду с этим флагманским вином поместье производит ряд выдающихся вин Вальполичелла.
Azienda Agricola Corte Aleardi di Ferrari Carlo — семейная винодельня, расположенная в старинной деревне Гарганьяго в прекрасном поместье XVII века. Здесь семья Феррари с мастерством и страстью винифицирует плоды собственных виноградников, расположенных в самом сердце Вальполичелла Классика. Компания Corte Aleardi создает вина, которые чтят традиции предков, при этом используя технологические и инновационные достижения. Производственный процесс основан на принципах устойчивости и этики, гарантируя, что будущие поколения унаследуют более здоровую окружающую среду. В основе производства Corte Aleardi лежит Amarone Riserva, знаковое вино региона. Наряду с этим флагманским вином поместье производит ряд выдающихся вин Вальполичелла.