Вино Corte Balda Nero di Troia, Puglia IGP, 2017

Неро Ди Троя — древний сорт винограда Апулии, которым итальянцы очень гордятся. Он имеет очень темный, почти черный цвет и дает богатые, концентрированные вина. Corte Balda Nero di Troia, Puglia IGP производится по строго контролируемой технологии. Виноград сорта Неро Ди Троя обычно собирают в середине октября, когда он достигает полной зрелости. После прессования сок помещают в резервуары из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Через 22-25 дней его фильтруют, а затем выдерживают в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино проводит еще 6 месяцев в бутылках в подвалах с постоянной температурой. В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом Рокка. В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м?, две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.
В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом Рокка.