Вино Corte Giara, Valpolicella DOC, 2013

Corte Giara, Valpolicella DOC, 2013 — элегантное красное вино высокого качества, обладающее фруктовым букетом и свежим, хорошо сбалансированным вкусом.Вино Valpolicella пользовалось заслуженным успехом еще у древних римлян, что подтверждается многочисленными историческими документами. Виноградники, на которых выращиваются сорта Рондинелла и Корвина для этого вина, располагаются на высоких холмах долины Фумане в зоне Вальполичелла Классико, на высоте 180-280 метров над уровнем моря. Почвы здесь в основном вулканического происхождения, с включением глинистых, и меловых пород. Вино Корте Джара, Вальполичелла создано из купажа винограда сортов Корвина (75%) и Рондинелла (25%), средний возраст лоз составляет 27 лет, плотность посадки — около 3000 лоз на гектар. В 2013 году был собран один из лучших урожаев за последние несколько лет, когда сложились прекрасные условия для медленного и постепенного созревания винограда. Решающими были жаркий июль и август. Погода способствовала сбору урожая (сентябрь, октябрь), хотя и наблюдались нечастые сильные дожди. В первые дни после осадков особое внимание было уделено тщательному отбору винограда. Урожай собирали вручную. Ягоды дестеблировали, а затем мягко прессовали. Брожение проходило в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-30°С в течение 8-10 дней, с ежедневным перекачиванием сусла. Вино выдерживалось в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 3 месяцев, при контролируемой температуре до момента розлива в бутылки.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта – производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам. Вино обладает изящным фруктовым букетом с оттенками вишни, перца и тонкими растительными нюансами. Вино глубокого рубиново-красного цвета. Вкус вина элегантный, сухой, хорошо сбалансированный, с традиционной свежей кислотностью, уравновешенной мягкой фруктовостью и приятным терпким послевкусием.