Вино "Cortemaggio" Nero d'Avola, Terre Siciliane IGT, 2019

"Cortemaggio" Nero d'Avola — элегантное вино с гармоничной танинностью, приятным послевкусием и фруктовыми оттенками аромата. Оно создано из выращенного на Сицилии винограда Неро д'Авола, прошедшего традиционную винификацию. Вино "Кортемаджо" Неро д'Авола универсально, оно сочетается с большинством мясных блюд, итальянской кухней и разнообразными закусками. Сицилия — красивейший остров в Средиземном море и самый южный регион Италии, который на протяжении более 2500 лет является важным центром средиземноморского виноградарства. Классический средиземноморский климат Сицилии полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Прибрежные бризы смягчают влияние жарких солнечных лучей и хорошо вентилируют виноградные лозы. Идеальные климатические условия острова благоволят использованию органических методов виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. Вулкан Этна сыграл ключевую роль в формировании уникального темного типа почв, очень богатого полезными ископаемыми и минералами. Здесь культивируется множество сортов, но наиболее популярными являются Неро д'Авола, Катарратто, Грилло, Инзолия. Высококачественный виноград позволяет создавать ароматные, бархатистые, сбалансированные вина с выраженным средиземноморским характером. Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка. Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто. Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.
Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.