Для создания красного сухого вина Coto de Imaz Gran Reserva используется купаж винограда сортов Темпранильо и Грасиано со старых лоз региона Риоха Алавеса. Мацерация длится от 21 до 30 дней с соблюдением баланса экстракции танинов и сохранением свежих фруктовых оттенков. Алкогольная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино минимум 24 месяца в бочках из американского дуба и 36 месяцев — в бутылках. Разные винтажи этого вина получали множество престижных наград на интернациональных конкурсах, таких как Decanter Wine World Awards, International Wine Challenge, International Wine & Spirit Competition и Concours Mondial de Bruxelles.
Вино Coto de Imaz Gran Reserva, Rioja DOCa - Характеристики
Название по-русски
Кото де Имаз Гран Резерва, 750 мл
Регион
Испания, Риоха
Бренд
Baron de Ley
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
13.5
Температура подачи
16–18 °С
Вкус
Вино демонстрирует изысканный, глубокий, устойчивый, сбалансированный, фруктовый, мягкий вкус с округлыми танинами, нотами черной смородины, вишни, специй и дубовой ветки.
Аромат
Элегантный, комплексный аромат вина состоит из нот вишни, темной сливы, черной смородины, табачных листьев, ванили, древесины дуба, потертой кожи, черной лакрицы, пыльной земли и дымка.
Гастрономия
Вино станет идеальным сопровождением для ягненка на гриле, дичи и мясных блюд.