Вино Cremaschi Furlotti, Primitivo Edicion Limitada, Valle del Maipo DO, 2021

Cremaschi Furlotti, Primitivo Edicion Limitada создается исключительно из винограда сорта Примитиво, выращенного в Долине Маипо на глинистых, суглинистых и аллювиальных почвах. Примитиво с такого терруара демонстрирует глубокий цвет, яркую фруктовость, мягкие таннины и щедрую текстуру, при этом сохраняет сбалансированность и выразительность аромата. После сбора урожая ягоды тщательно сортируются и подвергаются деликатному измельчению. Процесс брожения осуществляется в небольших стальных емкостях при контролируемой температуре 25–28 °C, а продолжительная мацерация длится 28 дней, позволяя максимально раскрыть цвет и аромат. Кожица прессуется бережно, для половины объема вина проводится яблочно-молочное брожение, что придает напитку дополнительную мягкость и округлость. Далее вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского и американского дуба: 40% — новые, 30% — второго наполнения и 20% — третьего. После розлива оно еще шесть месяцев дозревает в погребах, приобретая гармонию и сложность. Vi?a Cremaschi Furlott/Cremaschi Barrigai была основана прадедом сегодняшнего главы компании — Пабло Кремаски Фурлотти — еще в Италии. Затем его дед, иммигрировав в Аргентину, продолжил там семейное дело и открыл винный завод, который имел более 3700 гектаров виноградников и стал четвертым по величине в стране. Пабло и его отец сохраняют традиции виноделия в Лонкомилле (Чили), которым уже более 120 лет, объединяя их с современными методами виноделия и производя гарантированно качественную продукцию. Виноградники Кремаски Фурлотти находятся в средиземноморском климате, который характеризуется солнечной погодой и длинным сухим осенним сезоном. Близость к морю обуславливает большую разницу дневных и ночных температур. Хорошее солнечное освещение способствует сбору отличного урожая. Разнообразие почв, на которых расположены виноградники, позволяет выращивать многочисленные сорта, обеспечивая производство собственным винным материалом. Важным направлением в деятельности компании является внедрение экологически чистых методов производства продукции. Поэтому Cremaschi Furlotti использует только биоразлагаемые экологические продукты. Вина производятся из благородных сортов винограда, следуя давним традиционным рецептам.
Vi?a Cremaschi Furlott/Cremaschi Barrigai была основана прадедом сегодняшнего главы компании — Пабло Кремаски Фурлотти — еще в Италии. Затем его дед, иммигрировав в Аргентину, продолжил там семейное дело и открыл винный завод, который имел более 3700 гектаров виноградников и стал четвертым по величине в стране. Пабло и его отец сохраняют традиции виноделия в Лонкомилле (Чили), которым уже более 120 лет, объединяя их с современными методами виноделия и производя гарантированно качественную продукцию. Виноградники Кремаски Фурлотти находятся в средиземноморском климате, который характеризуется солнечной погодой и длинным сухим осенним сезоном. Близость к морю обуславливает большую разницу дневных и ночных температур. Хорошее солнечное освещение способствует сбору отличного урожая. Разнообразие почв, на которых расположены виноградники, позволяет выращивать многочисленные сорта, обеспечивая производство собственным винным материалом. Важным направлением в деятельности компании является внедрение экологически чистых методов производства продукции. Поэтому Cremaschi Furlotti использует только биоразлагаемые экологические продукты. Вина производятся из благородных сортов винограда, следуя давним традиционным рецептам.