Вино Cruz de Alba, Ribera del Duero DO, 2022

Cruz de Alba — это приятное красное вино с сочной текстурой и многогранным профилем, созданное из древнего испанского сорта Темпранильо. Виноград выращивается на винограднике Лос Ойалес площадью 40 гектаров, который располагается в так называемой Золотой Миле региона Рибера дель Дуэро между Вальядолидом и Пеньяфелем. Песчаные, глинистые, известняковые и меловые почвы гармонично влияют на ягоды, делая будущее вино более мощным, но с минеральной утонченностью. Винификация осуществляется согласно бордоским методам виноделия, после чего следует выдержка в дубовых бочках согласно системе третей: 1/3 созревает в уже дважды использованных бочках, другая треть в бочках второго использования и остальная часть в совсем новых. Это помогает создать сбалансированную глубину и пряность. Далее вино разливается по бутылкам, где оно дозревает ещё несколько месяцев. Насколько любопытна жизнь и как меняется наш взгляд на события вокруг в зависимости от возраста. На днях, обедая с моими детьми, они пожаловались: Как здорово, что вам, взрослым, не нужно учиться или сдавать экзамены… Ничто не может быть дальше от истины, поскольку мы никогда не перестанем учиться и, прежде всего, когда ты работаешь в поле и являешься всего лишь учеником в великой школе природы, — Серхио Авилло. Каждый год виноделам приходится применять знания, интуицию и большую наблюдательность, ведь природа — великий учитель, который дает ответы, если уметь ее слушать. Bodegas Cruz de Alba — небольшое испанское хозяйство, расположенное в Золотой Миле региона Рибера дель Дуэро — винограднике Los Hoyales.  Серхио Авила — главный винодел поместья, энолог по призванию. Всю свою деятельность он концентрирует на достижении гармонии в природе и жизни. Его проницательность и тесный контакт с окружающей средой позволяют вовремя обнаружить потребности земли, что является важным фактором на пути к выращиванию здоровых виноградных лоз и сбору качественного урожая. Биодинамика играет важную роль для Бодега Круз де Альба. Она позволяет виноградникам создавать гармоничный продукт, наполненный силой и энергией земли. Как говорит Серхио Авила: Все это лишь дело времени: возможность услышать, понять почву, с которой ты работаешь и знать как интерпретировать знаки, которые Природа посылает вам. Именно так появляется исключительное вино, вобравшее в себя все особенности и красоту окружающего мира.
Bodegas Cruz de Alba — небольшое испанское хозяйство, расположенное в Золотой Миле региона Рибера дель Дуэро — винограднике Los Hoyales. Серхио Авила — главный винодел поместья, энолог по призванию. Всю свою деятельность он концентрирует на достижении гармонии в природе и жизни. Его проницательность и тесный контакт с окружающей средой позволяют вовремя обнаружить потребности земли, что является важным фактором на пути к выращиванию здоровых виноградных лоз и сбору качественного урожая. Биодинамика играет важную роль для Бодега Круз де Альба. Она позволяет виноградникам создавать гармоничный продукт, наполненный силой и энергией земли. Как говорит Серхио Авила: Все это лишь дело времени: возможность услышать, понять почву, с которой ты работаешь и знать как интерпретировать знаки, которые Природа посылает вам. Именно так появляется исключительное вино, вобравшее в себя все особенности и красоту окружающего мира.