Dona Dominga — линейка чилийских вин, названная в честь дочери Марио Пабло Сильвы. Эти вина в полной мере выражают потенциал и характер здешних земель. Dona Dominga Pinot Noir Reserva — очаровательное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства Каса Сильва в Долине Кольчагуа. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в бочках из французского дуба и в стальных чанах на протяжении 3-4 месяцев. Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой. На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект Карменере Микротерруар и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул Винодельческий Дом Года по мнению Ассоциации Чилийских Вин. Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.
Вино Dona Dominga Pinot Noir Reserva - Характеристики
Название по-русски
Донья Доминга Пино Нуар Резерва, 750 мл
Регион
Чили, Центральная Долина, Кольчагуа
Бренд
Casa Silva
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
14
Температура подачи
14–16 °С
Вкус
Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.
Аромат
У вина элегантный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики. смородины, пряностей и специй.
Гастрономия
Вино идеально сочетается с блюдами из пернатой дичи и красного мяса, пастами, тушеным мясом, ризотто и мягкими сырами.
Глубина цвета
Вино красно-вишневого цвета с легкими фиолетовыми бликами.