Вино Henri Germain et Fils, Meursault AOC, 2022<-b><-h1>
Henri Germain et Fils, Meursault — обильное, щедрое, ароматное органическое белое вино из винограда сорта Шардоне, который собирают в Мерсо с небольших участков виноградников Кло дю Кромен, Ле Дрессоль, Ле Пеллан, Ля Барр, Ле Вирей и Ле Корбен общей площадью всего чуть более одного гектара. Виноградные лозы на них были посажены в 1950-х годах. Почва состоит из известняка с примесью ила и глины в зависимости от участка. Урожай собирается вручную. Холодная мацерация и медленная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходят в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (20-25% новых) и еще четыре месяца в стальных емкостях. Перед розливом вино подвергается легкому осветлению и фильтрации.