Вино Deutzerhof, Mayschosser Monchberg Spatburgunder GG, 2012

Mayschosser Monchberg Spatburgunder GG — красное сухое вино, в изготовлении которого используется виноград сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), произрастающий на виноградниках со сланцевыми почвами. Сбор урожая проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости. Брожение сусла проходит традиционным способом в деревянных чанах. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба Аллье до апреля второго года после сбора урожая.Вино Мейшоссер Мёнхберг Шпетбургундер в полной мере раскроет свои органолептические характеристики через 3-5 лет после релиза. Семья Cossmann впервые была упомянута 11 веков назад, в 1574 году. Их потомки были среди учредителей винного кооператива, который был создан в 1868 г. Alfred Cossmann в 1952 году решил покинуть сообщество виноделов и начать создавать собственную продукцию. Его бизнес процветал, вина пользовались популярностью во многих ресторанах области Ар. В 1977 году Альфред выдает замуж единственную дочь за налогового инспектора, Wolfgang Hehle. Вольфганг, вдохновленный делом тестя, решает присоединиться к семейному бизнесу и в 1982 году получает диплом винодела.Объемы производства увеличивались, площадь виноградников расширялась, поэтому в 1980 году была построена новая винодельня. Также было принято решение о переименовании хозяйства на Deutzerhof Cossman-Hehle. Дойцерхоф — это холм, на котором жили монахи, культивирующие виноградные лозы.Благодаря тому, что вина хозяйства получили престижные награды, продукция стала набирать популярности не только в Германии, но и в других европейских странах. Из небольшой семейной винодельни Дойцерхоф превратилась в компанию, которая на протяжении многих лет входила в ТОП-100 виноделен Германии.Альфред Кроссман умер в мае 2010 года в возрасте 83 лет, однако на этом несчастья семьи не закончились. Сын Вольфганга и Хеллы, Johann, попал в автомобильную аварию, в которой, к сожалению, не выжил. Бразды правления взяла в свои руки Dorothee, вдова Йохана. Вместе с энологом и другом семьи, Hans-J?rg L?chau, они продолжили семейный бизнес. В апреле 2012 года семью постигло еще одно страшное известие — Вольфгангу диагностировали рак. Он скончался 14 мая 2013 года.На сегодняшний день компанией Deutzerhof руководят Hella, Dorothee и Hans-J?rg L?chau. Помимо производства вин, в поместье проводятся дегустации, званые ужины и пышные свадьбы. Вино обладает соблазнительным ароматом с нотами спелых темных фруктов, шоколада, табака и земли. Вино глубокого рубинового цвета. Вкус вина полный, щедрый, округлый, с утонченной кислинкой, хорошо интегрированными танинами и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.