Вино Tommasi, Le Fornaci Lugana DOC, 2023

Le Fornaci Lugana — насыщенное и гармоничное белое вино, сочетающее в себе структуру и элегантность, происходит из исторической зоны Лугана на южном берегу озера Гарда. Виноград сорта Турбиана для его изготовления выращивается в Дезенцано-дель-Гарда. Собранный вручную и тщательно отобранный виноград деликатно прессуется, медленная ферментация проходит при контролируемой температуре 14-18 °C. Затем вино выдерживается около 3-х месяцев на тонком дрожжевом осадке, снимается с осадка и дозревает еще 3 месяца. Семейная компания Томмази была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул Лучший винный дом Италии.