Вино Dog Point, Sauvignon Blanc, 2012

Dog Point, Sauvignon Blanc — элегантное, приятное и деликатное белое вино с красивой структурой и нежным вкусом. Вино выпускается с 2002 года и неизменно получает лестные отзывы в новозеландской прессе. Сегодня Dog Point, Sauvignon Blanc — модный тренд винного рынка, имеющий стабильно высокие позиции у покупателей.Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — Собачье место) основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру. Аромат вина наполнен тонами тропических фруктов, сочных цитрусов, лемонграсса и гуавы. Вино светло-зеленого цвета. Вино отличается красивой текстурой и сочной кислотностью. Послевкусие длительное, чистое, минеральное.