Вино Domaine Calmel & Joseph, Villa Blanche Picpoul de Pinet, Vin de Pays d'Oc IGP, 2017

Villa Blanche Picpoul de Pinet — щедрое белое вино с очаровательным, интенсивным ароматом и очень свежим, тонким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пикпуль де Пине, выращенного на вулканической почве с большим количеством глины и известняка. Сбор урожая проводится вручную рано утром. После гребнеотделения и быстрого прессования муст проходит пятичасовую мацерацию. 20-дневная ферментация с использованием природных дрожжей проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15 °C. Затем вино выдерживается 3 месяца на тонком дрожжевом осадке в стальных чанах. Потенциал хранения Вилла Бланш Пикпуль де Пине составляет 2-3 года. Domaine Calmel & Joseph — винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Лангедок-Русильон в городе Монтира. Оно было основано в 1995 году энологами Лоран Кальмель и Жеромом Жозефом. Будучи убежденными в необычайном потенциале здешнего региона, они лично контролируют каждый этап производства вина с целью продемонстрировать уникальное качество средиземноморских терруаров. Общая площадь виноградников составляет 160 га, они раскинулись на живописных холмах недалеко от Каркассона.На сегодняшний день винодельня, помимо производства высококачественных вин, предоставляет гостиничные услуги.
Domaine Calmel & Joseph — винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Лангедок-Русильон в городе Монтира. Оно было основано в 1995 году энологами Лоран Кальмель и Жеромом Жозефом. Будучи убежденными в необычайном потенциале здешнего региона, они лично контролируют каждый этап производства вина с целью продемонстрировать уникальное качество средиземноморских терруаров. Общая площадь виноградников составляет 160 га, они раскинулись на живописных холмах недалеко от Каркассона. На сегодняшний день винодельня, помимо производства высококачественных вин, предоставляет гостиничные услуги.