Вино Domaine Chante Cigale, Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes, 2010, 1.5 л

Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes, 2010 — наиболее великое вино, которое я когда-либо испытывал из этого хозяйства (и я не думаю, что это преувеличение)! Богатое, насыщенное и чрезвычайно структурированное и массивное. Возможность старения в течение 25-30 и даже более лет. Браво!, — Роберт Паркер (The Wine Advocate, октябрь 2012 г.).Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes от Domaine Chante Cigale — концентрированное красное вино, купаж которого состоит из нескольких сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурведр. Возраст лоз впечатляет — от 60 до 120 лет. После ферментации 70% вина выдерживается в чанах из нержавеющей стали, 30% — в дубовых бочках в течение 18-24 месяцев.В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28-ю гектарами виноградников Clos Chante Cigale (Виноградник поющих цикад). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передалправление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Дэнзира из США.Домен Шант Сигаль расположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона. Вино обладает концентрированным и глубоким ароматом с нотами пряных черных фруктов и спелых красных фруктов, с оттенками ванили и сладких специй. Вино плотного фиолетового цвета. Вкус вина богатый и очень насыщенный, чрезвычайно хорошо структурированный и массивный, прекрасно сбалансированный, с устойчивыми танинами. Послевкусие эластичное и супер длительное.