Вино Domaine Chatelain, Pouilly-Fume Harmonie AOC, 2023, 375 мл

Domaine Chatelain, Pouilly-Fume Harmonie AOC — великолепное, изысканное белое сухое вино, для изготовления которого берется 80% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 20% — выращенного на глинистых почвах в апелласьоне Пуйи-Фюме. Известняк и кремень — самые важные составляющие местных почв. Оба эти компонента обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами и помогают виноградным лозам достичь оптимальной спелости в прохладный вегетационный период и, тем самым, формируют в будущем вине яркий минеральный характер с чистой, освежающей кислотностью. Частичка Fume в названии региона в переводе с французского означает дымный, что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. Дым — это также сокращение от Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. С точки зрения аромата, вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких во Франции. Возраст лоз колеблется от 23 до 30 лет. Собранный вручную виноград мягко прессуется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C, сохраняя свежесть, ароматическую насыщенность и тонкий сортовой характер вина. Формат объема 0,375 л — это изящное решение для тех, кто хочет насладиться вином в небольшом объеме: он идеально подойдет для дегустации, камерного ужина на одного или двоих, а также даст возможность открыть для себя вкус вина, не прибегая к открытию полной бутылки. Урожай 2023 года в долине Луары оказался неоднородным из-за переменчивой погоды: мягкая зима и весна сменились жарким и влажным июнем с болезнями лоз, также ситуацию сильно осложняли штормы. Сбор винограда пришлось начать раньше обычного, и благодаря этому ягоды достигли идеальной зрелости, сохранив при этом всю природную свежесть и кислотность. Особенно удачными оказались белые вина из сорта Совиньон Блан, которые уже приятно удивляют ценителей своим насыщенным , освежающим вкусом и соблазнительным ароматом. Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain. Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.
Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain. Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.