Вино Domaine Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru Les Petits Monts AOC, 2021<-b><-h1>
Восхитительное вино Domaine Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru Les Petits Monts демонстрирует изысканный, роскошный вкус и впечатляющий аромат. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике Ле Пти Мон, на склоне холма. Богатая железом почва виноградника довольно неглубокая и состоит из каменистой глины и известняка. Оптимальный уклон склона, наряду с пористостью почв, обеспечивает отличный дренаж. Это помогает замедлить рост зелени, а также снизить урожайность, гарантируя, что энергия лозы пойдет на получение винограда с концентрированным вкусом. Весь виноград собирается вручную, полностью или частично очищается от стеблей. Перед началом ферментации проводится мацерация в течение нескольких дней (4-5 дней в зависимости от характеристик урожая). Брожение протекает с исключительно местными дрожжами на протяжении 2-3 недель. Во время винификации Ноэлла проводит пробитие шапки мезги очень редко и деликатно, поэтому предпочитает термин инфузия, а не экстракция. Вино выдерживается 14-20 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, разливается в бутылки без оклейки и фильтрации. Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges No?llat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою родословную он дополнил обучением виноделию в Lyc?e du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Fr?re et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из Burghound отметил, что вина Максима Шерляна — это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах. А Нил Мартин из Wine Advocate называет Максима целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!.
Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges No?llat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою родословную он дополнил обучением виноделию в Lyc?e du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Fr?re et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из Burghound отметил, что вина Максима Шерляна — это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах. А Нил Мартин из Wine Advocate называет Максима целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!.