Вино Domaine Coquard Loison-Fleurot, Chambolle-Musigny AOC, 2021

Domaine Coquard Loison-Fleurot, Chambolle-Musigny — выдающееся бургундское вино, обладающее легким, воздушным, очень красивым ароматом и привлекательным, изысканным вкусом с тонкой кислотностью и точным послевкусием. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Виноградники не имеют официального сертификата, но обрабатываются исключительно органическими методами. Урожай собирается вручную. 15% винограда винифицируется целыми гроздьями, без отделения от гребней. Ферментация с контролируемой температурой проходит в открытых бочках. Для выдержки на протяжении 18 месяцев также используются дубовые бочки (30% новых). Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2031 годы. Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) — элитное хозяйство, вина которого являются желанными в мировых коллекциях. Хозяйство сменило уже несколько поколений виноделов, но на международном рынке появилось сравнительно недавно. До 2010 года Домен, владеющий 9 гектарами великих Гран Крю в Кот де Нюи, продавал свои урожаи негоциантам. Все изменилось в 2010-м году, когда главным энологом хозяйства стал Томас Колладо, вернувшийся на семейную винодельню. Тесно сотрудничая с коммерческим директором Клэр Флеро, он начал разливать и продавать вина самостоятельно, вывел Домен на новый уровень, поднял качество и репутацию производимых вин, о которых с восхищением заговорили знаменитые винные критики и популярные профессиональные журналы. Нил Мартинс из "Wine Advocate" написал: "от вин CLF у меня бегут мурашки по коже". Стиль вина Домена Кокар Луазон-Флёро часто сравнивают с Доменом Сильвиан Катьяр, и не без основания. Себастьян Катьяр — близкий друг Коладо, Томас учился и работал в его семейном Домене. Друзья придерживаются схожих принципов работы на виноградниках и в погребе. Они часто комментируют друг друга и обмениваются мнениями, и даже используют для выдержки своих вин бочки одного производителя. Но, как справедливо отметил винный критик Джаспер Моррис, хотя у Domain Coquard Loison-Fleurot и Domain Sylvain Cathiard есть много общих методов, представленные стили все равно разные. Вина Domaine Coquard Loison-Fleuro имеют более легкий и открытый вкус, более свежий фруктовый аромат и прозрачность в дополнение к чистоте.
Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) — элитное хозяйство, вина которого являются желанными в мировых коллекциях. Хозяйство сменило уже несколько поколений виноделов, но на международном рынке появилось сравнительно недавно. До 2010 года Домен, владеющий 9 гектарами великих Гран Крю в Кот де Нюи, продавал свои урожаи негоциантам. Все изменилось в 2010-м году, когда главным энологом хозяйства стал Томас Колладо, вернувшийся на семейную винодельню. Тесно сотрудничая с коммерческим директором Клэр Флеро, он начал разливать и продавать вина самостоятельно, вывел Домен на новый уровень, поднял качество и репутацию производимых вин, о которых с восхищением заговорили знаменитые винные критики и популярные профессиональные журналы. Нил Мартинс из "Wine Advocate" написал: "от вин CLF у меня бегут мурашки по коже". Стиль вина Домена Кокар Луазон-Флёро часто сравнивают с Доменом Сильвиан Катьяр, и не без основания. Себастьян Катьяр — близкий друг Коладо, Томас учился и работал в его семейном Домене. Друзья придерживаются схожих принципов работы на виноградниках и в погребе. Они часто комментируют друг друга и обмениваются мнениями, и даже используют для выдержки своих вин бочки одного производителя. Но, как справедливо отметил винный критик Джаспер Моррис, хотя у Domain Coquard Loison-Fleurot и Domain Sylvain Cathiard есть много общих методов, представленные стили все равно разные. Вина Domaine Coquard Loison-Fleuro имеют более легкий и открытый вкус, более свежий фруктовый аромат и прозрачность в дополнение к чистоте.