Вино Alex Gambal, Chambolle-Musigny Premier Cru Aux Echanges AOC, 2021<-b><-h1>
Биодинамическое красное вино Alex Gambal, Chambolle-Musigny Premier Cru Aux Echanges обладает прекрасно сбалансированным сочным вкусом, который гарантированно оставит неизгладимое впечатление. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на органическом винограднике Оз Эшанж. Он находится в северной части коммуны, недалеко от Морей-Сен-Дени, и является одним из самых маленьких Премье Крю в Шамболь-Мюзиньи. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, сортируют на специальном сортировочном столе, очищают от гребней и ферментируют в небольшом деревянном резервуаре с использованием натуральных виноградных дрожжей. Ферментация длится 18 дней с периодическим перекачиванием и погружением шапки мезги. Сок отделяется от мезги путем прессования в пневматическом прессе. Вино выдерживается в 50% новых дубовых бочках в течение 12 месяцев с заключительным этапом созревания в ??емкостях из нержавеющей стали на протяжении 5 месяцев. Вино способно храниться долгие годы, становясь все более благородным и элегантным. Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных. В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.
Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных. В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.