Вино Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC, Clos Saint Jean, Blanc, 2009

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC, Clos Saint Jean, Blanc — белое вино с привлекательным вкусом и волшебным ароматом. Его производят из винограда сорта Шардоне. Лозы были высажены в 1970-м году. Виноградник Кло Сен-Жан расположен к западу от Шассань-Монраше, рядом с известняковым карьером. На восточной стороне его выращивают только белые сорта винограда. Для производства Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC, Clos Saint Jean, Blanc собранные ягоды отжимают, подвергают традиционной ферментации и выдерживают в бочках 12 месяцев. Domaine Fontaine-Gagnard является одним из самых уважаемых и известных производителей в апелласьоне Шассань-Монраше. Его история началась в 1982 году, когда Richard Fontaine и Laurence Gagnard сочетались узами брака. Семья Gagnard много лет владеет виноградниками в Шассань-Монраше, поэтому многие хозяйства носят двойное название, при котором к девичьей фамилии Gagnard присоединяется фамилия мужа. Так на свет и появился Domaine Fontaine-Gagnard. Сейчас поместьем управляет муж Laurence Gagnard — Richard Fontaine. Общая площадь виноградников составляет 12 га, основная их часть расположена в Шассань-Монраше, также имеется несколько участков в Вольне и Поммар. В хозяйстве используют классические методы виноделия: сбор винограда вручную, выдержка на дрожжевом осадке в дубовых бочках и легкая фильтрация. Белые вина бутилируют после года созревания, красные остаются в бочках до 18 месяцев, в зависимости от винтажа. Характерные черты вин Domaine Fontaine-Gagnard — колоритность, насыщенность, глубина и сложность. С возрастом они приобретают изысканность и изящность. У вина яркий аромат с оттенками фруктов, специй, лаванды и диких трав. Яркое вино светло-соломенного цвета. Красивое вино с сочным вкусом спелых фруктов, тропических плодов и тонкими минеральными оттенками. Послевкусие продолжительное, с тонами специй и цитрусовых.