Вино Domaine Francois Bertheau, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses AOC, 2012

Красное сухое вино Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике Лез Амурез. Этот виноградник граничит с Musigny и Clos de Vougeot. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Потенциал вина Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Амурез составляет 10-12 лет.Родовое имение, расположенное в самом сердце аппеласьона Chambolle-Musigny, перешло в руки Франсуа Берто от его отца Пьера в 2004 году. Франсуа является представителем пятогопоколения виноделов в семье Берто. Общая площадь оказавшихся в его владении виноградников составляет 6,22 гектара, все из которыхрасположены в деревне Шамболь. Виноградники Домена Франсуа Берто являются предметов зависти многих виноделов Бургундии, так как в распоряжении господина Франсуа находятся не только легендарные Bonnes Mares Grand Cru и Premier Cru Amoureuses, считающиеся лучшими Премьер Крю в аппеласьоне Шамболь Мюзиньи, но и другие Премьер Крю. Все эти участки расположены очень близко друг к другу и Берто, как истинный мастер своего дела, знает как подчеркнуть достоинства каждого из участков, чтобы вино обрело захватывающую дух сложность. Как и принято в Бургундии, ключевой термин в философии виноделия Берто — это принципневмешательства, который дает возможность винограду максимально раскрыть свой природный потенциал и проявить истинную красоту терруара. Франсуа предпочитает изящный стиль вина, а не супер-концентрированный. Поэтому, чтобы сохранить свежесть плодов, выдержка вина проходит влучших дубовых бочках, возраст которых не более 2-3 лет, а новые бочки используются в очень небольших объемах. Домен Берто ежегодно выпускает 5 кюве, причем лично самим Франсуа они разделены по особой иерархической системе. На каждой из пробок вина имеется наклейка с номером от 1 до5.Самые редкие и дорогие вина отмечены цифрой 1. Вина от Домена Берто — это классические представители аппеласьона Шамболь, которые покоряют благодаря своему изяществу, элегантности, шелковистой текстуре и превосходной ароматической гамме. Вино демонстрирует сложный, чарующий аромат с нотами черной смородины и сливы. Вино глубокого рубинового цвета. Вкус вина сдержанный, освежающий, с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами, минеральными тонами и сухим, гармоничным послевкусием.