Для вкуса вина характерна яркая свежая кислотность, меловая кремнистость и сливочная текстура. Эти компоненты гармонично сочетаются друг с другом, создавая невероятный баланс. Послевкусие стойкое, типично солоноватое.
Аромат
Аромат вина приятно удивляет минеральным профилем с тонами мела и ракушечника. Легкий цветочный шлейф делает букет нежным и выразительным.
Гастрономия
Вино является замечательным аперитивом, его также подают к морепродуктам, особенно устрицам, к улиткам и козьим сырам.
Domaine Garnier & Fils, Chablis — выразительное органическое белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий в Малиньи, Линьи-ле-Шатель и Вийи на песчано-глинистых почвах с включением киммериджского известняка. Возраст лоз колеблется от 15 до 30 лет. После сбора урожай тщательно сортируется и мягко прессуется. Алкогольная и малолактическая ферментации продолжаются 150 дней и проходят при температуре 22 °С. Затем вино выдерживается в стальных емкостях в контакте с дрожжевым осадком в течение 11 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино подвергается осветлению бентонитом и фильтрации кизельгуровыми фильтрами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Вино Domaine Garnier & Fils, Chablis AOC, 2022 - Характеристики
Название по-русски
Домен Гарнье & Фис, Шабли, 2022, 750 мл
Регион
Франция, Бургундия, Шабли
Бренд
Domaine Garnier & Fils
Цвет
Белое, Сухое
Крепость
12.5
Температура подачи
10–12 °С
Вкус
Для вкуса вина характерна яркая свежая кислотность, меловая кремнистость и сливочная текстура. Эти компоненты гармонично сочетаются друг с другом, создавая невероятный баланс. Послевкусие стойкое, типично солоноватое.
Аромат
Аромат вина приятно удивляет минеральным профилем с тонами мела и ракушечника. Легкий цветочный шлейф делает букет нежным и выразительным.
Гастрономия
Вино является замечательным аперитивом, его также подают к морепродуктам, особенно устрицам, к улиткам и козьим сырам.