Вино Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Veroilles AOC, 2019<-b><-h1>
Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Veroilles — очень уверенное красное вино с захватывающим ароматом и плотным, глубоким, жгуче концентрированным вкусом. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Ле Веруаль класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Собранный вручную урожай частично отделяется от гребней. Винификация проходит по традиционному методу с использованием натуральных дрожжей. После мацерации и ферментации вино выдерживается около 20 месяцев в небольших дубовых бочках (20-25% — новые). Винтаж 2019 года, по мнению известного винного критика Нила Мартина, является одним из лучших вин Домена в этом году. Он обладает превосходным потенциалом хранения, пик его зрелости придется на 2023-2040 годы. Домен, который сегодня называется Domaine Ghislaine Barthod, был основан в 1920-х годах Марселем Ноэлла. Его дочь вышла замуж за Гастона Барто, солдата, дислоцированного в Дижоне, приехавшего купить вина в соседней деревне и покорившего девушку. Он отказался от военной должности ради работы на виноградниках в 1960 году. После учебы в энологическом университете Бона их дочь Жислен и ее муж Луи Буайо (Domaine Louis Boillot & Fils) модифицировали нынешнее хозяйство в 1986 году. Отец Жислен — Гастон — умер в 1999 году, но фактически Жислен производила вино сама в течение последнего десятилетия. Сейчас Жислен называют королевой вин Шамболь. Ее выдающиеся участки со старыми лозами в Ле-Фуэ и Ле-Шарм производят вина, олицетворяющие элегантность и изысканность Шамболя. В процессе виноделия Жислен старательно соблюдает терруар и сортовые особенности винограда. Работа на виноградниках ведется с минимальным вмешательством, а доля новых дубовых бочек при выдержке поддерживается в среднем на уровне 30%. Идея Жислен заключается в том, чтобы создавать спелое, но раннее вино, сохраняющее свежесть винограда.
Домен, который сегодня называется Domaine Ghislaine Barthod, был основан в 1920-х годах Марселем Ноэлла. Его дочь вышла замуж за Гастона Барто, солдата, дислоцированного в Дижоне, приехавшего купить вина в соседней деревне и покорившего девушку. Он отказался от военной должности ради работы на виноградниках в 1960 году. После учебы в энологическом университете Бона их дочь Жислен и ее муж Луи Буайо (Domaine Louis Boillot & Fils) модифицировали нынешнее хозяйство в 1986 году. Отец Жислен — Гастон — умер в 1999 году, но фактически Жислен производила вино сама в течение последнего десятилетия. Сейчас Жислен называют королевой вин Шамболь. Ее выдающиеся участки со старыми лозами в Ле-Фуэ и Ле-Шарм производят вина, олицетворяющие элегантность и изысканность Шамболя. В процессе виноделия Жислен старательно соблюдает терруар и сортовые особенности винограда. Работа на виноградниках ведется с минимальным вмешательством, а доля новых дубовых бочек при выдержке поддерживается в среднем на уровне 30%. Идея Жислен заключается в том, чтобы создавать спелое, но раннее вино, сохраняющее свежесть винограда.