Вино Chateau Cos d'Estournel (Saint Estephe) AOC 2-er Grand Cru Classe, 1999<-b><-h1>
Подобно новеллисту, который поддерживает один и тот же стиль в различных новеллах, вино Гран Крю способно выразить свой определённый стиль в различные годы. Шато Кос д’Эстурнель стало, с точки зрения любителей марочных вин, архетипом определённого стиля мужской элегантности, в которой огромная сила сочетается с изяществом и мягкостью. Несмотря на постоянные колебания погодных условий, 1999 год был признан очень удачным для виноделия. Вино Шато Кос д'Эстурнель 1999 состоит из двух сортов винограда — доминирующим Каберне Совиньон и Мерло. Выращенные на гравийных почвах, они надежно защищены от избытка воды в почве, благодаря хорошему дренажу. Урожай показал значительную концентрацию вкуса и цвета, танинную прочность и превосходную ароматическую сложность. Выдержанное в дубовых бочках, из которых 80% — новые, вино Chateau Cos d'Estournel будет медленно развиваться с 2008 по 2025 год, чтобы со временем наиболее полно выразить замечательную гладкость и ароматическую сложность. Основатель Шато Кос д'Эстурнель — Луи Гаспар д'Эстурнель родился в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожил 91 год. У Луи Гаспара была только одна страсть — Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи получил прозвище махараджа Сент-Эстеф. Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильрион было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках любителей вина по всей Европе, Азии и Америке.