Вино Domaine Jacques Prieur, Musigny Grand Cru, 2011

Domaine Jacques Prieur, Musigny Grand Cru, 2011 — превосходное сухое красное вино, рожденное из урожая с виноградников класса Гранд Крю в Мюзиньи, в самом большом терруаре C?te de Nuits, обладающем уникальным солнечным микроклиматом. Легкие каменистые почвы не только обеспечивают хороший дренаж, но и накапливают тепло в дневное время, чтобы поделиться им ночью с виноградными лозами. Посадки сорта Пино Нуар, из которого создают вино, занимают 0,77 га. Отличительной особенностью вина из произрастающего здесь винограда является его прекрасный цветочный аромат, ноты спелых фруктов во вкусе и впечатляющее долгое послевкусие. 2011 год был отмечен довольно мягкой и сухой зимой, сменившейся в срок теплой весенней погодой. Благоприятные условия позволили виноградным лозам распуститься уже в начале апреля, что на 3 недели раньше, чем в среднем за период с 1994 по 2010 год. В течение последующих трех месяцев сухая, теплая погода вызвала обильное и стремительное цветение винограда. Однако к середине лета проливные дожди и по-осеннему холодная температура воздуха замедлили процесс созревания ягод. Но, несмотря на это, а также благодаря установившейся к августу теплой погоде, урожай был собран в срок до середины сентября. Собранный вручную виноград сортируется и ферментируется вместе со шкурками в открытых дубовых емкостях на протяжении 3 недель при постоянно контролируемой температуре. После вторичной малолактической ферментации вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 19 месяцев. Мюзиньи Гран Крю, 2011— соблазнительное, элегантное вино с полным и сложным вкусом, изысканным ароматом и прекрасным потенциалом хранения. История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера. Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне! Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France". Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".
История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.