Вино Tenuta di Trinoro, Toscana IGT, 1998, 1.5 л<-b><-h1>
Флагман винодельни — одноименное вино Тенута ди Триноро — удивительно сложное, сочное, аппетитное вино, представляющее собой большое достижение Андреа Франкетти. Виноград для Тенута ди Триноро проходит строжайший отбор и селекцию по вкусу, поэтому вино выпускается очень маленькими партиями. По этим же причинам купаж вина из года в год может немного меняться. Процесс его изготовления — секрет Франкетти. Известно только, что каждый сорт винифицируется по-отдельности с использованием натуральных дрожжей, виноград подвергается некоему хитрому яблочно-молочному брожению в бочках для смягчения и микро-оксигенации для сохранения свежего вкуса. Время мацерации колеблется от нескольких дней до нескольких месяцев, бывает, что Франкетти оставляет часть винограда на несколько месяцев в контакте с кожицей. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба в течение нескольких месяцев перед финальным созреванием в цементных чанах. Tenuta di Trinoro имеет потрясающий потенциал хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны как минимум до 2022 года, некоторые специалисты утверждают, что вино сохранит свое очарование вплоть до 2038 года. Лето в 1998 году в Тоскане было долгим, жарким и сухим. Жара была наиболее губительной для виноградников на более низких высотах. В середине сентября пошли дожди, которые продолжались до октября. В целом, получившиеся вина были мягкими, легкими и фруктовыми, было произведено несколько выдающихся образцов с потрясающим потенциалом хранения, среди которых, несомненно, вина Tenuta di Trinoro. Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти прозводил два вина — Тенута ди Триноро, представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и Палацци, созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино Палаццо не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось Le Cupole (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов. Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков, — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.