Вино Domaine Joseph Colin, Puligny-Montrachet 1-er Cru La Garenne AOC, 2018

Domaine Joseph Colin, Puligny-Montrachet 1-er Cru La Garenne, 2018 — очень хорошо сделанное, энергичное и невероятно элегантное органическое белое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Ла Гаренн класса Премье Крю. Участок площадью всего в 0,2 га расположен прямо под Ле Трезен на высоте 450 метров над уровнем моря. Здесь очень ветрено и холодно. Лозы высажены на южной стороне холма, на почве из белой глины и известняка. Средний возраст лоз превышает 70 лет. Урожай собирается вручную и деликатно прессуется. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка на протяжении 12 месяцев протекают в старых бочках объемом в 350 литров. Вино разливается по бутылкам без предварительной оклейки и фильтрации. В 2018 году было сделано всего 4 бочки Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ла Гаренн. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться минимум до 2035 года. Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии. На виноградниках Жозеф придерживается низкой урожайности, в производстве вин используется метод минимального вмешательства. Белые вина Domaine Joseph Colin рекомендуется декантировать для получения максимального удовольствия от дегустации.
Семья Колин почитаема в Бургундии и известна своими высококачественными винами. Жозеф Колин работал в семейном бизнесе Domaine Marc Colin вместе с братом, Пьером-Ивом, пока в 2016 году он не решил основать своё собственное предприятие Domaine Joseph Colin. Унаследовав чуть более 6 га виноградников, Жозеф стал писать новую страницу в виноделии.