Вино Domaine Latour-Giraud, Meursault-Charmes Premier Cru AOC, 2013

Domaine Latour-Giraud, Meursault-Charmes Premier Cru— белое сухое вино, представляющее аппелласьон Мерсо-Шарм. Название Шарм, производное от французского Chaume, впервые упоминалось в 1366 году. Перевести его можно как земля без растительности. Местность здесь равнинная, а почвы рождают виноград, из которого получаются яркие вина с сильным характером. Мерсо-Шарм Премье Крю от Домен Латур-Жиро создают из винограда сорта Шардоне. Вино обладает свежим, изящным насыщенным вкусом и чистым цитрусово-цветочным ароматом.Винтаж 2013 года произведен из урожая с 40-летних лоз с нескольких участков. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали сменилась выдержкой в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Фильтрация перед розливом не осуществлялась. История Domaine Latour-Giraud началась более трех столетий назад, в конце XVII века. Семья Латур занималась виноделием еще со времен Великой Французской революции. Тогда винное хозяйство возглавлял Жан Латур-Мукин. Что касается семьи Жиро, то она достаточно долго жила в Кот д'Ор. А в 1845 году в Мерсо на территории больницы было основано винное хозяйство, просуществовавшее вплоть до 1914 года. Объединение двух хозяйств случилось в 1958 году после женитьбы наследников обеих семей. Сегодня компанией управляют Жан-Пьер Латур и его сестра Флоранс. Винное хозяйство охватывает 10 га земель, 80% производимых хозяйством вин — белые, остальные 20% — красные. Оттенки лимона и яблок в аромате вина опираются на фундамент из тонов мокрых речных камней, специй и цветов акации. Вино бледно-желтого цвета. Откровенная бодрящая кислотность во вкусе вина со временем сглаживается, открывая слой за слом оттенки минералов и фруктов. Глубокое концентрированное послевкусие обладает хорошей длиной.