Вино Domaine Marc Kreydenweiss, Riesling Clos Rebberg Aux Vignes Selection de Grains Nobles, Alsace AOC, 2007, 0.5 л

Riesling Clos Rebberg Aux Vignes Selection de Grains Nobles, 2007 — прекрасное белое сладкое вино, созданное из винограда, выращенного в Эльзасе. Виноградники раскинулись на крутых террасах высотой до 70 метров. Почвы представлены серым сланцем, датированным докембрийской эпохой. Название виноградника Кло Ребберг переводится как виноградный холм и говорит о превосходном терруаре, приспособленном исключительно для возделывания лозы.Сбор урожая производится вручную, довольно поздно. Далее происходит специальный отбор ягод, пораженных благородным грибком ботритисом. Ферментация производится в стальных резервуарах при тщательно контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 25-35 лет. Рислинг от Домена Марк Крейденвейс обладает акцентированной кислотностью и сильно минеральным характером. Сын Марка — Антуан — говорит: Мы не заинтересованы во фруктовом вкусе. Но это не означает, что его нет.Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино Гри, заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино Гри, выращенный в Эльзасе, дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью и возможностью длительного хранения. Вино обладает сложным ароматом, сочетающим в себе тона ананаса и изюма, апельсиновой цедры и белого персика, оттенки дымка и черного чая. Вино привлекательного золотого цвета. Вкус вина отличается хорошо сбалансированной кислотностью, жирной текстурой, апельсиновым оттенком. Послевкусие продолжительное.