Вино Domaine Michel Picard Bourgogne Chardonnay, 2007

"Domaine Michel Picard Bourgogne Chardonnay" — моносортовое вино, виноград для которого выращен на галечных почвах Бургундии. После сбора урожая, виноград сорта Шардоне подвергается мягкому прессованию. Долгое брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 15°С, что позволяет наиболее полно развить фруктовый характер вина. Выдержка вина длится 6 месяцев и осуществляется частично в дубовых бочках (30%), частично — в танках из нержавеющей стали на осадке.Винодельческая компания Domaine Michel Picard была основана в 1951 году Луи Феликсом Пикаром в Шато де Шассань, где он приобрел 2 гектара виноградников. Спустя какое-то время его сын Мишель присоединился к семейному делу и стал помогать отцу. В производстве своих вин Мишель Пикар делает акцент на ограничении урожайности виноградной лозы и экологически чистых средствах в борьбе с вредителями. В хозяйстве существуют 4 строгих критерия для определения хорошего винограда:1) высокое содержание сахара;2) цвет;3) танинность;4) ароматность.В 1996 году Мишель Пикар был назван "Виноделом года" в издании "La Revue Vinicole Internationale", популярном французском журнале среди виноделов и виноградарей. В аромате вина оттенки лимона и персика переплетаются с тонкими древесными нотками. Вино золотого цвета с палево-золотистыми отблесками. Вкус вина наполнен обильными фруктовыми тонами, с акцентом нагрейпфрут, а также присутствуют элегантные дубовые нюансы.