Вино Domaine Michel and Stephane Ogier, Cote-Rotie Lancement, 2007

Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, — самые элегантные вина аппеласьона… (Роберт M. Паркер, Jr. The World's Greatest Wine Estates, Simon & Schuster, NY, 2005).Лансеман Кот-Роти, 2007 — второе люксовое кюве хозяйства, великолепное, сухое красное вино с лучших виноградных лоз, расположенных в Cote Blonde, которое обладает выдающимися характеристиками. Процесс винификации включает отделение ягод от гребней, 5-7-дневную холодную мацерацию перед началом процесса винификации. В зависимости от винтажа, процесс брожения занимает 20-30 дней. После окончания ферментации вино перемещаю в 225-литровые баррики. Вино не отделяют от осадка и не сцеживают до окончания процесса малолактической ферментации. Кюве Lancement Cote-Rotie выдерживается около 2 лет в дубовых бочках, новых на 50%. Кюве бутилируют без фильтрации и без осветления. Домен Michel et Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелясьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством. А в 2008 году журнал Wine Spectator назвал его одним из лучших молодых виноделов нового поколения этого динамичного аппелясьона, а его винам — базовому Cote-Rotie и двум кюве: La Belle Helene и Lancement были присуждены высочайшие оценки.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок в Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — La Belle Helene, обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый зеленый сбор). В душистом аромате вина ощущаются нотки земляники, черной малины, восточных специй и минералов. Вино темно-рубинового цвета. Вино обладает полным, округлым вкусом с тонами красных фруктов и цветочными оттенками.