Вино Domaine Moret-Nomine, Meursault Gouttes d'Or Premier Cru AOC, 2008

Domaine Moret-Nomine, Meursault Gouttes d'Or Premier Cru AOC — плотное, обволакивающее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на органических виноградниках Мерсо. На пологих склонах холмов преобладают известняковые почвы, богатые железом. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, чтобы не повредить грозди. После сортировки и медленного, деликатного прессования, сусло некоторое время находится в контакте с кожицей, а затем подвергается традиционной для белых вин ферментации, которая протекает в дубовых бочках при контролируемой температуре. Для Мерсо Море-Номине характерна легкость, свежесть и чистота вкуса, бархатистая, сливочная текстура и яркий, насыщенный аромат. David Moret — владелец небольшого виноторгового предприятия, находящегося в центре Бона. С 1999 года Давид специализируется на винификации и выдержке белых бургундских вин, в основном из Мерсо. Став частью семьи Номине, Давид получил доступ к семейным виноградникам и к доменам, выращивающим виноград исключительного качества. В Domaine Moret-Nomine следуют строгим критериям выращивания винограда: только органические методы, использование фитосанитарных продуктов по мере необходимости, ограничение урожайности и очень аккуратный ручной сбор винограда с целью предотвратить повреждение гроздей. Мастерство виноделия Давида Море в сочетании с качеством винограда позволяет ему производить вина с богатой ароматической палитрой, очень концентрированные и свежие, отражающие характер терруара.
David Moret — владелец небольшого виноторгового предприятия, находящегося в центре Бона. С 1999 года Давид специализируется на винификации и выдержке белых бургундских вин, в основном из Мерсо. Став частью семьи Номине, Давид получил доступ к семейным виноградникам и к доменам, выращивающим виноград исключительного качества. В Domaine Moret-Nomine следуют строгим критериям выращивания винограда: только органические методы, использование фитосанитарных продуктов по мере необходимости, ограничение урожайности и очень аккуратный ручной сбор винограда с целью предотвратить повреждение гроздей. Мастерство виноделия Давида Море в сочетании с качеством винограда позволяет ему производить вина с богатой ароматической палитрой, очень концентрированные и свежие, отражающие характер терруара.