Вино Domaine Ogereau, L'Enjouee Rouge VdF, 2023

Domaine Ogereau, L'Enjouee Rouge VdF — гармоничное красное вино, в производстве которого виноделы используют купаж четырех сортов винограда. Каждый из сортов привносит свои особеннsе нотки: Гролло раскрывается цветочно-пряным ароматом, Гаме дополняет аромат и добавляет ему сложности, Каберне Фран отвечает за фруктовую составляющую, а Каберне Совиньон привносит во вкус тонкую, насыщенную текстуру. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости, как правило, в конце сентября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей мацерацией в течение 5-7 дней и ферментации с натуральными дрожжами. Благодаря непродолжительной выдержке вино приобретает округлось и сбалансированность.