Вино Lisini, Brunello di Montalcino DOCG, 2019, wooden box, 1.5 л<-b><-h1>
Lisini, Brunello di Montalcino — изысканное моносортовое красное вино, которое изготавливается из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Он выращиваются классическими и современными методами в регионе Монтальчино. Виноградники расположены на высоте 300–350 метров над уровнем моря и отличаются пористыми туфовыми почвами и мягким микроклиматом, который обеспечивает равномерное созревание ягод. Выращивание винограда происходит без применения зеленого сбора, обрывания листьев или других способов искусственного ограничения урожайности. Такой подход позволяет винограду мягко адаптироваться к сезонным климатическим изменениям, не подвергая лозы лишнему стрессу. Урожай собирается вручную и проходит строгую сортировку. После краткой мацерации на кожице сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 28-30 °C в течение 18 дней. На протяжении всей ферментации мезгу ежедневно перемешивают, чтобы виноградная кожица отдала будущему вину максимум цвета, аромата и вкуса. По завершению спонтанного яблочно-молочного брожения вино отправляется на выдержку в бочки из славонского дуба объемом 11–40 гектолитров. Там оно созревает 36 месяцев, развивая глубину и сложность. Затем вино дозревает еще 6–8 месяцев в бутылке, приобретая более гармоничную, благородную текстуру и потенциал к длительному хранению. Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.
Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.