Вино Domaine Rolet, Chardonnay, Arbois AOC, 2023

Domaine Rolet, Chardonnay, Arbois AOC, 2023 — это элегантное и ненавязчивое вино, выполненное в, непривычном для Юры, бургундском стиле. Оно производится из классического белого винограда Шардоне, который в свою очередь выращивается на склонах холмов Эн Шаньон в коммуне Монтиньи-ле-Арсюр. Здесь сочетаются известняковые породы с гравием и серым мергелем, что обеспечивает ягодам хорошие условия для роста и насыщает их минералами. Виноградник расположен на высоте от 280 до 380 метров с южной и юго-восточной экспозицией, благодаря чему сохраняется комфортный климат для винограда. Урожай собирают вручную при его оптимальной зрелости, и далее отправляют на ручную сортировку и мягкое прессование. Полученное сусло подвергают ферментации на местных дрожжах со строгим контролем температуры, что позволяет развить натуральные характеристики терруара, а стальные ёмкости помогают сохранить ароматику. Далее вино выдерживают несколько месяцев в дубовых бочках, где дерево оказывает свое влияние на вкус, округляя его и придавая пряных оттенков. Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия. Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.
Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.