Вино Domaine Rolet, Poulsard Vieilles Vignes, Arbois AOC, 2023

Domaine Rolet, Poulsard Vieilles Vignes, Arbois AOC, 2023 — это красивое и гармоничное французское вино, созданное исключительно из редкого, низкоурожайного сорта Пульсар. Он даёт более светлый цвет и особенно хорошо отражает характер терруара Юры. Кюве от Domaine Rolet является прекрасным выражением данного сорта, так как оно лёгкое, элегантное и тонкое. Вместе с тем, что лозам на винограднике более 50 лет, Пульсар для этого вина получается особенно насыщенным и концентрированным. А почвы участка представляют собой глинистый ил и мергель, благодаря чему у ягод усиливаются кислотность и свежесть. Когда виноград достигает оптимальной зрелости, его собирают вручную и отправляют на винодельню, где его также подвергают ручной сортировке. Далее следует бережное прессование, мацерация и брожение в стальных ёмкостях с использованием натуральных дрожжей. Это создаёт баланс в развитии ароматов: дрожжи выражают естественный характер, а сталь сохраняет его. После, вино выдерживают год в нейтральных фудрах, где оно полностью гармонизируется. Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия. Вина Domaine Rolet демонстрируют богатство терруара Арбуа, Кот-дю-Жура, Л'Этуаль и Шато-Шалон. На виноградниках произрастают сорта Шардоне, Саваньен, Пульсар, Труссо и Пино Нуар. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.
Domaine Rolet — винодельческое хозяйство, созданное Дезире Роле в 1942 году. Через время его четверо детей, Пьер, Элиан, Гай и Бернар, взяли на себя управление винодельней, разделив роли в поместье. В течение 2 поколений семья Роле, благодаря упорному труду и скурпулезности, смогла завоевать нишу в мире виноделия.