Вино Domaine Roulot, Meursault AOC Les Tillets, 2009

Meursault Les Tillets 2009 года — красивое классическое Мерсо, относящееся, по оценкам авторитетного винного критика Роберта Паркера, к лучшим белым винам, производящимся в Бургундии. Как и другие Мерсо от домена Руло, это — прекрасно сбалансированное, элегантное вино с глубоким ароматом и долгим послевкусием. При его производстве особый упор делается на яркий, точеный, породистый стиль (в отличие от других виноделов этого региона, склоняющихся к концентрации). Мерсо Ле Тийет является отражением традиционного подхода, мастерства и трудолюбия. Сбор винограда сорта Шардоне производится в монопольном владении Домена Руло — винограднике Les Tillets, получившем свое название в честь липовых деревьев (в переводе с французского диалектное слово tilleul означает липа), произраставших на этой территории в средневековье. Участок расположен на вершине склона. Экспозиция виноградников — южная, юго-восточная. В составе почвы доминируют известняк, белая глина, гравий. Вино на протяжении 11 месяцев выдерживается в дубовых бочках (20-30% новых). Исключительно на начальных этапах ферментации, проходящей при 16°С, раз в две недели производится батоннаж (по мнению Жан-Марка Руло излишний батоннаж лишает вино элегантности, чистоты и глубины). Зрелое и полнотелое, вино Meursault Les Tillets 2009 прекрасно уже сегодня, но будет еще лучше в период с 2014 по 2022 год.