Вино Domaine Viticole de la Ville de Colmar, Gewurztraminer Vendanges Tardives Signature de Colmar, Alsace AOP, 2018

Domaine Viticole de la Ville de Colmar, Gewurztraminer Vendanges Tardives Signature de Colmar — благородное белое сладкое вино, которое производится из винограда сорта Гевюрцтраминер позднего сбора, выращиваемого в разных коммунах вокруг города Кольмар. Виноградники расположены на освещенных солнцем холмах и косогорах Вогезов, которые обеспечивают особый микроклимат. Этот естественный барьер защищает виноградники от ветров и дождей с запада. А поздно наступающая осень способствует медленному созреванию винограда и более позднему сбору урожая. Ягоды, оставленные на виноградной лозе, подвяливаются естественным образом, и их сок при этом становится более концентрированным. Сбор Гевюрцтраминера производится через несколько недель после завершения официального сбора винограда. Вино из этого винограда отличается очень насыщенным вкусом. Винтаж 2018 года способен храниться и прекрасно развиваться в бутылке до 10 лет. Domaine Viticole de la Ville de Colmar имеет особенно привилегированное положение в самом сердце виноделия Эльзаса, в столице эльзасских вин — городе Кольмар. Основанная в 1895 году по проекту знаменитого ампелографа Кретьена Оберлина, сегодня винодельня находится в ведении Жана-Реми Хеффелина и его сына Николя. Вместе они создают замечательные вина с исключительных виноградников, относясь с большим уважением к оригинальному терруару каждого из них. Семья Хеффелин считается в Эльзасе уникальной, это единственная семья, которая имеет виноградарей и виноделов в каждом поколении, начиная с 1560 года. Домен располагает более 28 га виноградников, благодаря разнообразию терруаров поместье может предложить исключительный ассортимент вин. Благодаря внедрению новых технологий и ноу-хау семья Хеффелин постоянно улучшает качество винификации, что подтверждается многочисленными медалями на международных конкурсах и соревнованиях. Официально Domaine Viticole de la Ville de Colmar принадлежит дому Arthur Metz, который с 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет более 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.