Домен де Казабан, Орнис Мерло Анспирасьон Натюр, 2023, 750 мл

Ornis Merlot Inspiration Nature — выразительное органическое красное вино из Лангедока, созданное на виноградниках Минервуа. Глинисто-известняковая почва и строго контролируемая урожайность обеспечивают винограду максимальную концентрацию вкусов и ароматов. Винодельческий процесс включает бережное прямое прессование и длительную ферментацию с мацерацией при температуре 25?°C в течение 15 дней. Выдержка в стальных резервуарах в течение года сохраняет свежесть и естественную фруктовость сорта, создавая вино с яркой структурой и чистым выражением Мерло. Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью. Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.
Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.