Вино Domaine de l'Ecu, Expression de Gneiss Muscadet Sevre et Maine AOC, 2010

Expression de Gneiss Muscadet Sevre et Maine AOC — изысканное белое сухое вино восхитительного цвета белого золота с богатым вкусом и ароматом. В его производстве используется виноград сорта Мелонь де Бургонь, который произрастает на виноградниках хозяйства Domaine de l'Ecu в Долине Луары. Средний возраст виноградных лоз составляет 45-55 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация с коренными дрожжами проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в стальных резервуарах в течение 10 месяцев. Вино Экспрессьон де Гнэс Мюскаде Севр-э-Мэн, 2010 рекомендуется употребить с 2012 по 2017 гг. Guy Bossard всегда жил в гармонии с природой. Будучи ребенком, он уже хотел стать виноделом как его отец и дед. С 1970 года, после прихода химических удобрений и гербицидов многие винодельческие хозяйства стали использовать их на виноградниках. Первые результаты были ошеломляющими, но никто на тот момент не задумывался о последствиях. Винодельня Bossard в своей работе использовала органические удобрения. В 1972 году, по возвращению с военной службы, Гай решает бороться с химическими удобрениями и начинает применять в работе биодинамические методы. Несмотря на скептически настроенное окружение, он решил во что бы то ни стало получить органический сертификат и добился своего. В 1975 году Гай получил Органический сертификат, а в 1998 году — Биодинамический (Demeter).Fred Niger, изучавший частное право и криминологию, собирался стать адвокатом. По возвращении с военной службы, он создал компанию веб-хостинга, но вскоре продал ее и вернулся в школу, чтоб осуществить свою давнюю мечту и стать виноградарем. Фред присоединился к Гаю и теперь они вместе создают органические вина, способные пленять своим очарованием с первых секунд.Винодельня Domaine de l'Ecu расположена в городке Ле-Ландро в Бретани на Атлантическом побережье Франции. Виноградники занимают площадь 42 акра. Вина Домен де л'Экю по праву считаются лучшими винами долины Луары. Вино обладает богатым, изысканным вкусом, сотканным из нот цитрусовых, белых фруктов, минералов, миндаля и жасмина. Вино цвета белого золота. Вкус вина округлый, щедрый, с гладкой текстурой, нотами цитрусовых, минералов, лесных орехов и белых цветов, со сбалансированной кислотностью и соблазнительным послевкусием.