Вино Domaine de la Romanee-Conti, Grands Echezeaux AOC, 2012

Grands Echezeaux, 2012 — восхитительное красное сухое вино, которое в отличие от вина Echezeaux обладает большей глубиной, таинственностью и многослойностью.Виноградник, где выращивают Пино Нуар для производства данного вина, занимает площадь 3,5 га. Он расположен на высоте 260 метров над уровнем моря. Здесь преобладают глинисто-известняковые почвы с галькой. Виноградники культивируются в соответствии с принципами биодинамики. Средний возраст лоз составляет 52 года. За почвами следит Клод Бургиньон, который каждые три года удобряет почву. Причем для этой цели применяется компост, производимый в хозяйстве, а для вспашки земли используются лошади.Урожай 2012 года был собран 23-25 сентября, после чего его сортировали дважды — на винограднике и в хозяйстве. Примечательно, что ягоды в хозяйстве Domaine de la Romanee-Conti ферментируют вместе с гребнями. Этот процесс занимает около месяца. После ферментации вино выдерживают на протяжении 16-20 месяцев в новых дубовых бочках.Domaine de la Roman?e-Conti — этовинодельческое хозяйство в Бургундии, также известное по аббревиатуреDRC. Оно признано одним из великих производителей красных и белых вин,которые, в свою очередь, считаются одними из самых дорогих в мире.Хозяйство названо в честь известного виноградника — Roman?e-Conti(Романе-Конти).Поместье Domaine de la Romanee-Conti располагается в самом сердце Котде Нюи, в Вон-Романе — одной из деревень Бургундии, которая известна вовсём мире благодаря 200 га великих виноградников, окружающих этутерриторию. Из них два принадлежат хозяйству — это Roman?e Conti, скоторого производятся одни из самых дорогих и редких вин на планете, иLa Tache (6 га), который также состоит в монопольном владении Домен деля Романе-Конти.Виноградник Romanee-Conti был основан в 15 веке и изначально носилназвание Cros des Clous, он принадлежал монахам аббатства Сэн-Виван,которые выращивализдесь исключительно Пино Нуар. В 1631 годувиноградник приобретает семья Кронембург, которая переименовывает его вClous Romanee, в это же время семья покупает расположенный неподалекувиноградник La Tache. В 1970 году Андре де Кронембург продает владение,которое стало предметом маркетинговой войны между Мадам де Помпадур,любовницей короля Людовика XV, и её злейшим врагом – принцем Конти. Врезультате принц одержал победу, заплатив огромную сумму в 8.000 ливров,а виноградник становится известен как Romanee-Conti. Но во времяреволюции земли принца были конфискованы и проданы на аукционе.В 1869 году виноградник покупает Жак-Мари Дюволь-Блоше, которыйсоздает известный во всем мире Домен де ля Романе-Конти и приобретаетучастки в Эшезо, Гранд Эшезо и Ришбуре. Сегодня поместьем Домен де ля Романе-Конти, которое является одним из самых известных в мире, управляет Обер де Вилен, виноградниками занимается Жерар Марло, а винодельней и погребами заведует Бернар Нобле. Здесь созданы все условиядля производства великих вин. В течение 25 лет виноградникикультивируются в соответствии с принципами органики, а последние 10 леттакже практикуется и биодинамическое земледелие. Возраст лоз в среднемсоставляет 30-40 лет. В результате небольшого урожая и позднего сборарождаются одни из самых пикантных, ароматных и роскошных вин Бургундии.Вина выдерживаются в дубовых бочках, подвергаются только однократномупроцеживанию, разливаются в бутылки без фильтрации и осветления. Среди100 лучших вин, отобранных известным британским изданием Decanter в 2004году, три вина в десятке лучших были из Домена де ля Романе-Конти! Концентрированный аромат вина очаровывает цветочными тонами, нюансами красных и черных фруктов. Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми бликами. Вкус вина плотный, интенсивный, с гибкими танинами, нюансами красных и черных фруктов, стойким послевкусием с нюансами сухого табака и кедра.