Вино Domaine de la Vivandiere, Riesling, 2022

Domaine de la Vivandiere из винограда Рислинг — освежающее минеральное вино с атмосферой крымского побережья. Мацерация, ферментация и выдержка проходили в ёмкостях из нержавеющей стали, позволивших передать терруарный вкус и сортовую ароматику без древесных примесей. Чтобы предотвратить окисление вина, в резервуары для его хранения добавлялся азот. 6-месячный период созревания в стальных емкостях был дополнен 5-месячной бутылочной выдержкой. Такая технология позволила создать для вашего стола напиток, который подойдёт почти для любого блюда, а не только к классическим для белого вина парам, вроде птицы, рыбы и морепродуктов. Проект Domaine de la Vivandiere был основан в 2021-м году Патрисом Ле Ланном, виноделом из Франции, совместно с АО Группа РСЛ. Его виноград выращивается в Бахчисарайском районе Крыма, на территории сёл Казанки и Викторовка. Наименование бренда — это отсылка к девушкам, служившим во французской армии и подававшим солдатам еду и вино. Название отражает основную идею винодельни, специализирующейся на русских винах, выполненных в стилистике Франции В 2023-м году хозяйство получило первый урожай собственного производства. До этого оно делало свои вина из сырья, закупленного у других производителей, Легенды Крыма и АртВин. КФХ Вивандьер перерабатывают виноград на заводах Бурлюк и Эльбузд. В процессе производства предприятие отправляет результаты анализа образцов своей продукции на оценку специалистам из Бургундии, которые на её основе дают рекомендации по работе. Вина Домен де ля Вивандьер получили ряд положительных отзывов от авторитетных винных блогеров и сомелье и каждый год получают новые награды на самых разных конкурсах. Компания работает над строительством собственного завода. Можно с уверенностью сказать, что это пойдёт на пользу её авторским винам, воплощающим в себе всё лучшее от России и Франции.
Проект Domaine de la Vivandiere был основан в 2021-м году Патрисом Ле Ланном, виноделом из Франции, совместно с АО Группа РСЛ. Его виноград выращивается в Бахчисарайском районе Крыма, на территории сёл Казанки и Викторовка. Наименование бренда — это отсылка к девушкам, служившим во французской армии и подававшим солдатам еду и вино. Название отражает основную идею винодельни, специализирующейся на русских винах, выполненных в стилистике Франции