Вино Domaine de la Vivandiere, Sibirkoviy Fresh, 2023

Название Сибирьковый Фреш указывает на то, что это вино почти не выдерживалось на осадке. Такой стиль помог раскрыть природный вкус винограда. Так как Сибирьковый очень плохо отдавал свой сок, на начальных этапах его переработки для спасения сусла от окисления пришлось использовать сухой лёд. Полученный методом самотёка сок прошёл длительную ферментацию под азотом, которая длилась около 9 месяцев. Это тоже была мера для предотвращения окисления, позволившая передать травянисто-фруктовый вкус этого уникального донского сорта, который будет отлично сочетаться с лёгкими блюдами из морепродуктов. Винтаж 2023 года был отмечен золотой медалью на ProdExpo, 2025. Проект Domaine de la Vivandiere был основан в 2021-м году Патрисом Ле Ланном, виноделом из Франции, совместно с АО Группа РСЛ. Его виноград выращивается в Бахчисарайском районе Крыма, на территории сёл Казанки и Викторовка. Наименование бренда — это отсылка к девушкам, служившим во французской армии и подававшим солдатам еду и вино. Название отражает основную идею винодельни, специализирующейся на русских винах, выполненных в стилистике Франции В 2023-м году хозяйство получило первый урожай собственного производства. До этого оно делало свои вина из сырья, закупленного у других производителей, Легенды Крыма и АртВин. КФХ Вивандьер перерабатывают виноград на заводах Бурлюк и Эльбузд. В процессе производства предприятие отправляет результаты анализа образцов своей продукции на оценку специалистам из Бургундии, которые на её основе дают рекомендации по работе. Вина Домен де ля Вивандьер получили ряд положительных отзывов от авторитетных винных блогеров и сомелье и каждый год получают новые награды на самых разных конкурсах. Компания работает над строительством собственного завода. Можно с уверенностью сказать, что это пойдёт на пользу её авторским винам, воплощающим в себе всё лучшее от России и Франции.
Проект Domaine de la Vivandiere был основан в 2021-м году Патрисом Ле Ланном, виноделом из Франции, совместно с АО Группа РСЛ. Его виноград выращивается в Бахчисарайском районе Крыма, на территории сёл Казанки и Викторовка. Наименование бренда — это отсылка к девушкам, служившим во французской армии и подававшим солдатам еду и вино. Название отражает основную идею винодельни, специализирующейся на русских винах, выполненных в стилистике Франции