Вино Domaine de la Vivandiere, VN Pn Cs, 2022

VN из Пино Нуар (Pn) и Каберне Совиньон (Cs) 2022-го года, по признанию производителя, — не шедевр, но приятное, хоть и не сложное, красное. Он даже сравнил его с вишнёвым компотом. Этот бленд получился в результате решения использовать оставшийся после изготовления Розе Пино Нуар для нового вина, заполнив пустое пространство в чане Каберне Совиньоном для снижения риска оксидации. Ему потребовалось 2 года развития в бутылке, чтобы образовать баланс между тонами вкуса и ароматами разных сортов. В момент розлива это вино выглядело действительно непрезентабельно, однако к 2024-му году оно обрело гармоничную органолептику и красивый цвет, став отличным дополнением к мясным блюдам. Кто знает, как оно раскроется ещё через пару лет? Проект Domaine de la Vivandiere был основан в 2021-м году Патрисом Ле Ланном, виноделом из Франции, совместно с АО Группа РСЛ. Его виноград выращивается в Бахчисарайском районе Крыма, на территории сёл Казанки и Викторовка. Наименование бренда — это отсылка к девушкам, служившим во французской армии и подававшим солдатам еду и вино. Название отражает основную идею винодельни, специализирующейся на русских винах, выполненных в стилистике Франции В 2023-м году хозяйство получило первый урожай собственного производства. До этого оно делало свои вина из сырья, закупленного у других производителей, Легенды Крыма и АртВин. КФХ Вивандьер перерабатывают виноград на заводах Бурлюк и Эльбузд. В процессе производства предприятие отправляет результаты анализа образцов своей продукции на оценку специалистам из Бургундии, которые на её основе дают рекомендации по работе. Вина Домен де ля Вивандьер получили ряд положительных отзывов от авторитетных винных блогеров и сомелье и каждый год получают новые награды на самых разных конкурсах. Компания работает над строительством собственного завода. Можно с уверенностью сказать, что это пойдёт на пользу её авторским винам, воплощающим в себе всё лучшее от России и Франции.
Проект Domaine de la Vivandiere был основан в 2021-м году Патрисом Ле Ланном, виноделом из Франции, совместно с АО Группа РСЛ. Его виноград выращивается в Бахчисарайском районе Крыма, на территории сёл Казанки и Викторовка. Наименование бренда — это отсылка к девушкам, служившим во французской армии и подававшим солдатам еду и вино. Название отражает основную идею винодельни, специализирующейся на русских винах, выполненных в стилистике Франции