Вино Viu Manent, Chardonnay Reserva, 2018

Estate Collection — это линейка молодых вин, в цвете, аромате и вкусе которых фрукты получают максимальное выражение. Вина Estate Collection идеально подойдут для любого случая, будь то вечеринка или романтический ужин. Виноград для изготовления вина Estate Collection Chardonnay был собран с четырех виноградников, расположенных в долине Кольчагуа. Каждый участок имеет свой уникальный терруар, что отражается в конечном купаже многогранностью вкусовых и ароматических оттенков. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая в 2018 году производили во вторую и третью неделю марта в ночное время суток, чтобы избежать проблемы окисления плодов. На винодельне ягоды осторожно измельчали в прессе без мацерации. Ферментация осуществлялась в течение 2-х недель при температуре 16-22 °С. Далее вино выдерживалось на осадке с еженедельным батоннажем. 46% винного сусла ферментировалось в бочках из французского дуба, а затем выдерживалось в тех же бочках в течение 8 месяцев. Оставшиеся 54% были ферментированы и выдержаны в стальных и цементных резервуарах. Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник Hacienda San Carlos de Cunaco, что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — Лучшее вино производится только из лучшего винограда.
Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник Hacienda San Carlos de Cunaco, что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — Лучшее вино производится только из лучшего винограда.