Вино Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet, Meursault 1-er Cru Les Perrieres AOC, 2010

Вино Meursault Les Perrieres от Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращен на участке, расположенном на границе с Пюлиньи. Почвы здесь очень каменистые и бедные. Средний возраст лоз составляет около 55 лет. В 2010 году процесс вегетации начался довольно рано, однако созревание ягод запоздало из-за неровных погодных условий. Урожай был собран вручную и прошел тщательный отбор. Ферментацию и старение вино проходило в бочках из французского дуба в течение 8-12 месяцев. Chateau de Puligny-Montrachet — красивое поместье, построенное в XVII веке на окраине Мерсо и восстановленное Jean-Baptiste d'Esdouhard, который во времена Империи был мэром города Бон и начальником Кот д'Ор. В течение 40 лет, начиная с 1950 года, поэт и винодел Роланд Тевенин развивает винопроизводство Шато де Пюлиньи-Монраше, повышая репутацию Бургундии. В 2002 году Этьен Монтий (Domaine De Montille) стал директором Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet. Применяя биодинамические принципы производства вина, он изменил технологию изготовления и тем самым вывел ее на новый уровень. Свежий тонкий букет вина раскрывается оттенками белых цветов, жимолости, нотами мокрого камня и растопленного сливочного масла, едва ощутимыми древесными нюансами. Вино светлого соломенно-желтого цвета. Вкус вина сухой, округлый, с цитрусовыми оттенками, приятной кислотностью, тонкой минеральностью, медовыми нюансами и длительным послевкусием.